ต้มไข่นกกระทายังไง ให้ปอกเปลือกง่าย

-

 วิธีต้มไข่นกกระทา ให้ปอกเปลือกง่าย


สวัสดีค่ะทุกคน พบกับ Laksamontra วันนี้ เราไปเข้าครัวทำอาหารกันบ้างดีกว่านะ


วันนี้ขอชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารง่าย ๆ ทานเพื่อสุขภาพกันดีไหมค่ะ เริ่มเมนูแรกที่การต้มไข่นกกระทากันเลย ง่ายไปไหม ? (ก็บอกแล้วไงค่ะ ว่าจะพาทำเมนูง่าย ๆ) 




เพื่อน ๆ ท่านใดที่เคยต้มไข่นกกระทาแล้วมีปัญหาเวลาแกะเปลือกไหม 



ไข่นกกระทานั้นนอกจากมีขนาดเล็กแล้ว เปลือกยังบางมากด้วย แกะไม่ดีมีร่วงหมดมือแน่ค่ะ 


ในบทนี้เราจะมาบอกเล่าเคล็ดลับการต้มไข่นกกระทายังไงให้ปอกเปลือกง่าย ๆ กันนะ ถ้าพร้อมแล้ว ก็เริ่มเลยค่ะ




  1. เมื่อซื้อไขนกกระทามาแล้ว นำมาล้างน้ำก่อนนะ ที่จริงเท่าที่ผู้เขียนสังเกตจากในกล่อง เขาสะอาดนะ เปลือกเกลี้ยงสวยเลยละ 

  2. เปิดไฟ ใส่น้ำในหม้อ นำไปตั้งเตา

  3. ใส่เกลือลงไปสักหนึ่งช้อนชา

  4. ให้น้ำมีอุณหภูมิอุ่น ๆ ก่อนจึงค่อยใส่ไข่นกกระทาลงไป

  5. ดูว่าน้ำท่วมไข่ด้วยนะ จะได้สุกทั่วถึงกัน

  6. ต้มแค่ 5 นาที พอค่ะ เพราะไข่นกกระทามีขนาดเล็ก เปลือกบาง ต้มแป๊บเดียวก็สุกแล้ว

  7. ปล่อยไข่นกกระทาไว้ในหม้อต้มสักครู่ก่อนสัก 3 นาที

  8. นำไข่นกกระทามาแช่ในน้ำเย็น

  9. มาถึงการแกะเปลือกแล้วค่ะ แต่เดี๋ยวก่อน บอกแล้วไงว่ามีเคล็ดลับ โดยการนำไข่นกกระทาใส่ลงไปในขวดพลาสติก แล้วเขย่าเบา ๆ ให้เปลือกไข่นกกระทากระเทาะออกมา

  10. แล้วก็เอามาแกะเปลือกออก

  11. นำไข่นกกระทาที่แกะแล้วไปล้างน้ำสะอาดอีกที เรียบร้อยค่ะ


วิธีนี้ช่วยให้การแกะไข่นกกระทาขนาดเล็ก ๆ เปลือกบาง ๆ ได้ผิวไข่ที่สวย น่าทาน เวลาจัดแต่งในเมนูอาหารก็แลดูสวยงามด้วยค่ะ 



จะว่าไปคนปอกไข่แล้วได้เนื้อไข่ขาว ๆ เรียบ ๆ เนี้ย ดีใจ ภูมิใจนะ


ผู้เขียนเองเนี้ยแหละค่ะ ตอนเป็นเด็กเคยเป็นนะ ปอกไข่ไม่สวย โดนพี่สาวล้อเลียน ว่าถ้าปอกไข่ไม่สวย โตไปหน้าจะไม่สวยเหมือนไข่ที่ปอก 

ทำให้เราจำค่ะ ไม่ว่าจะเป็นไข่อะไร ก็จะตั้งใจปอกออกมาให้ผิวสีขาว ๆ ของไข่สวย เรียบ เนียน ส่วนลูกไหนที่ปอกออกมาแล้วได้ผิวขรุขระ ผู้เขียนจะรีบจับใส่ปาก เคี้ยว แล้วกลืนลงคอทันที ไม่ให้ใครเห็นหรอก ชิส์ 


ไข่นกกระทานำไปทำอะไรได้บ้าง ? ที่เคยเห็นบ่อย ๆ ก็ ไข่นกกระทาทอด แล้วก็ใส่ในเมนูกระเพาะปลา




เมนูไข่นกกระทาของผู้เขียนวันนี้คือนำไข่นกกระทาไปทานคู่กับผักสลัดค่ะ 


ไข่นกกระทามีประโยชน์อะไรบ้างนะ อ่านได้เพิ่มเติมในลิงก์ด้านล่างนะคะ

 ประโยชน์ของไข่นกกระทา


ไข่นกกระทามีแคลอรี่ที่สูงกว่าไข่ไก่ เพราะฉะนั้น ทานแค่พอดีนะคะทุกคน

อร่อยได้ สุขภาพต้องดีด้วยนะ

แล้วพบกันใหม่ค่ะ.


ภาพและบทความโดย : Laksamontra



ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

Mandala มนตราที่ซ่อนอยู่ในงานระบายสี

-
รูปภาพ
Mandala มนตราที่ซ่อนอยู่ในงานระบายสี สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ กับเกร็ดความรู้ที่ผู้เขียนเพิ่งได้ลองฝึกทำ นั่นคือ การฝึกระบายสีสร้างสมาธิ "มันดาลา, แมนดาลา, มานดาลา,(ในภาษาไทยสำเนียงการอ่านออกเสียงหรือการเขียนแต่ละคนแตกต่างกัน"Mandala") ในตอนแรกผู้เขียนสะดุดใจที่ชื่อก่อน คือคิดเข้าข้างตัวเองว่า อุ๊ย อะไรอ่ะ ชื่อคล้าย ๆ เราเลย อิอิ (ชื่อ ลักษมนตรา) (เครดิตภาพ pixzabay) ที่จริงเราต่างก็รู้กันมานานแล้วละว่า การวาดรูป ระบายสีนั้นมีประโยชน์ต่อสมอง สร้างสมาธิ แต่เราไม่ได้โฟกัสที่รูปกันไง ก็วาดกันไประบายกันไปตามชอบ ทีนี้พอมาเจอเจ้าหนังสือ มันดาลาเนี้ย มันเหมือนมีมนต์สะกด ในแต่ละรูปภาพเหมือนมีพลังงานดึงดูดให้เราหยุดดู และรู้สึกชอบรูปเหล่านี้  (เครดิตภาพ pixzabay) ในต่างประเทศมีหนังสือที่อธิบายเกี่ยวกับเรื่องรูปภาพเหล่านี้เยอะมาก ทั้งวิธีการวาดรูป ระบายสี ประโยชน์ ดูเหมือนว่าจะเป็นศาสตร์เป็นศิลป์ขั้นละเอียดอ่อน ลึกซึ้ง (ขั้นสูง) เอ๊ะหรืออย่างไร ? มาดูที่มาที่ไปของเขาหน่อยคะ ... มันดาลา คือ ศิลปะภาวนา ที่มีมาจากพระชาวทิเบต ได้สร้างสรรค์งานศิลปะภายในวงกลมศักดิ์สิทธ...
อ่านเพิ่มเติม

บอกรักตัวเองด้วยการแต่งหน้าให้ดูดี สวยโดดเด่น

-
รูปภาพ
 บอกรักตัวเองด้วยการแต่งหน้าให้ดูดี สวยโดดเด่น  อีกหนึ่งวิธีบอกรักตัวเองง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ เพียงแค่ลุกขึ้นมาทำตัวให้สดใส มีชีวิตชีวา แต่งแต้มสีสันลงไปบนใบหน้า แค่นี้ก็ช่วยเพิ่มพลังชีวิตได้แล้วค่ะสาว ๆ  เราลองมาสังเกตตัวเองดูไหมคะว่า ในวันที่ไม่แต่งหน้านั้น เรามีความรู้สึกกับตัวเองยังไง มั่นใจไหม ยิ้มเต็มหน้าหรือเปล่า ส่องกระจกแล้วรู้สึกว้าวไหมคะ  แล้วลองนึกถึงวันที่เราแต่งหน้าให้ดูดี สวยโดดเด่นขึ้นมา เป็นยังไงคะ แค่แต่งหน้าเสร็จส่องกระจกก็ร้องว้าว ๆ ๆ แล้วใช่ไหมละ  ความสวยงามบนใบหน้า ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับวิธีที่ช่วยให้เรามีพลังงานชีวิตที่ดีขึ้นมาได้  วันไหนที่รู้สึกเหงา เศร้า ลองลุกขึ้นมาแต่งแต้มสีสันลงบนใบหน้าดู แล้วคุณจะยิ้มสดใสขึ้นมาทันที จริง ๆ นะ  แต่ก่อนที่เราจะแต่งหน้านั้น เรามาเตรียมผิวให้พร้อมกันก่อนดีไหมคะ  เช่นการบำรุงผิว โดยเฉพาะในระหว่างที่เรานอนหลับพักผ่อนตอนกลางคืนนั้น เป็นช่วงเวลาที่เหมาะมากในการทาครีมบำรุงผิว เพื่อช่วยให้ผิวได้รับสารอาหาร ฟื้นฟูสุขภาพ ซ่อมแซมเซลล์ผิว  เมื่อเราตื่นเช้ามา ใบหน้าก็ดูเอิบอิ่มมี...
อ่านเพิ่มเติม

วัดป่ามหาเจดีย์แก้ว (วัดล้านขวด)

-
รูปภาพ
  วัดป่ามหาเจดีย์แก้ว (วัดล้านขวด) Amazing Thailand ต่างจังหวัดที่ห่างไกลจากความเจริญ มองไปทางไหนก็มีแต่ท้องไร่ ทุ่งนา ป่าและก็ป่า ใครจะคิดว่า ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งซ่อนไว้ซึ่งสถาปัตยกรรมที่สวยงาม คงไว้ซึ่งคุณค่า ปริศนาธรรม ให้ชนรุ่นหลังได้เข้ามาศึกษา มานานหลายสิบปีแล้ว  ศาลากลางน้ำ สิ่งนั้นไม่ได้เกิดขึ้นจากฝีมือของนักออกแบบผู้มีชื่อเสียง ด้านการก่อสร้างแต่อย่างใด  หากเกิดจากภูมิปัญญาของหลวงตารอด ถิรคุโณ ที่ชาวบ้านให้ความเคารพนับถือ  และชาวบ้านที่บอกต่อกันปากต่อปาก รวมถึงศรัทธาประชาชน ที่มาจากต่างถิ่น พอทราบข่าว ต่างก็ช่วยกันนำขวดแก้วเหลือใช้มาถวายวัด ในยุคสมัยนั้นที่ต่างจังหวัดห่างไกลจากเทคโนโลยี ห่างไกลสื่อออนไลน์ ไม่มีอินเตอร์เน็ต อย่างในยุคนั้น จะสามารถสร้างวัดจากขวดแก้วเหลือใช้ จำนวนมากมายมหาศาล ได้มากมายเพียงนี้ และยังคงไว้ซึ่งความเป็นหนึ่งเดียว เป็นอีกแห่งที่คนต่างบ้านต่างเมือง ต่างชาติต่างภาษา อยากมาดูให้เห็นกับตาสักครั้ง amazing thailand วัดล้านขวด หรือชื่อเต็มว่า วัดป่ามหาเจดีย์แก้ว  วัดล้านขวด ตั้งอยู่ที่  อ. ขุนหาญ จ. ศรีสะเกษ ประเทศไทย  เปิดใ...
อ่านเพิ่มเติม